从“四个”方面强化 从“五个”方面严打 菏泽市食品生产监管执法再加大

为进一步规范食品生产秩序，牢牢守住食品安全底线，菏泽市市场监管部门聚焦食品生产环节突出问题，坚持“严”字当头、“实”处着力，从“四个”方面强化监管基础，从“五个”方面严打违法行为，持续加大食品生产监管执法力度，推动食品生产行业规范健康发展。

一、从“四个”方面强化，筑牢食品生产安全防线

一是强化责任落实。压紧压实食品生产企业主体责任、属地管理责任和部门监管责任，督促企业配齐配强食品安全管理人员，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，推动责任链条环环相扣、层层落实。

二是强化风险防控。坚持问题导向，围绕重点品种、重点区域、重点企业和重点时段，开展风险隐患排查和分级分类监管，对抽检不合格、投诉举报集中、风险等级较高的企业实施重点检查、约谈整改和跟踪复查，做到早发现、早预警、早处置。

三是强化能力建设。加强基层监管执法队伍业务培训，提升执法人员现场检查、证据固定、案件办理和法律适用能力。推进智慧监管、信用监管和抽检监测数据运用，提高食品生产监管的精准性和有效性。

四是强化社会共治。畅通投诉举报渠道，落实举报奖励制度，发挥行业协会、新闻媒体和消费者监督作用，推动形成企业自律、政府监管、社会监督、公众参与的社会共治格局，让食品安全监管更加公开透明。

二、从“五个”方面严打，形成高压震慑态势

一是严打非法添加和滥用食品添加剂行为。重点查处超范围、超限量使用食品添加剂以及添加非食用物质等违法行为，坚决防止“两超一非”问题反弹回潮。

二是严打使用过期、回收、变质原料生产食品行为。对使用超过保质期原料、回收食品、腐败变质原料以及来源不明原料从事食品生产加工的，依法从严从重查处。

三是严打无证无照、超范围生产行为。持续排查整治食品生产“黑作坊”“黑窝点”，严厉打击未取得食品生产许可从事生产加工、超许可范围生产等违法违规行为。

四是严打标签标识虚假标注和欺诈误导行为。重点整治虚假标注生产日期、保质期、产地、配料表以及冒用他人厂名厂址等行为，防止不合格食品借虚假标识流入市场。

五是严打生产过程控制不严和出厂检验缺失行为。对生产环境脏乱差、工艺流程不规范、关键控制点记录缺失、未按规定进行出厂检验等行为，依法责令整改并严肃查处，情节严重的依法吊销许可证。

三、持续加大执法力度，守护人民群众“舌尖上的安全”

下一步，菏泽市将继续保持食品生产监管执法高压态势，加强部门协同和行刑衔接，对涉嫌犯罪的坚决移送司法机关，对典型案件公开曝光，对违法企业实施联合惩戒。坚持监管与服务并重，帮助食品生产企业规范提升，推动食品产业高质量发展，切实保障人民群众吃得安全、吃得放心。